COM HEU POGUT VEURE, AQUEST SEGON TRIMESTRE TENIM UNA FEINADA AMB EL NOSTRE HORT. PER TAL DE PODER APRENDRE EL QUE PODEM FER AMB LES VERDURES I DE PROBAR ELS GUSTOS QUE TENEN ENS HEM POSAT A CUINAR UN PARELL DE VEGADES. PER ARA HEM FET ENSALADA, TRUITA D'ESPINACS I S'HAVIA DE N'HUGO ENS VA PREPARAR UNA TAPETA DE CARN AMB FESOLS.
ARA NECESSITAM LA VOSTRA COL·LABORACIÓ PENSANT ALGUNA RECEPTA NO MOLT COMPLICADA PER PODER FER AMB EL QUE TENIM I ANAM AGAFANT DE S'HORT.
PERQÙE SAPIGUEU UNA MICA, TENIM: BASTANAGUES, LLETUGUES DE DIVERSSOS TIPUS, FESOLS, CARBASSONS QUE PREST SURTIRAN, ELS DARRERS ESPINACS I ÀBLEDES, ALLS, CEBES I TOMÀTICS. ARA ACABAM TAMBÉ DE FER PLANTERS DE GUIXONS AMB L'AJUDA DELS DE 4 ANYS, DE MONGETES BLANQUES I DE LLENTIES.
SI VOLEU PARTICIPAR ES TRACTA D'ENTRAR A COMENTARIS I ESCRIURE LA RECEPTA JUNTAMENT AMB ELS VOSTRE FILL O FILLA. SEGUR QUE ELS AGRADARAR DESPRÉS PODER-HO MIRAR TOTS JUNTS A SA CLASSE. SI NO SOU MOLT PRÀCTICS AMB S'ORDINADOR O VOS ESTIMAU MÉS ESCRIUREU A UN FULL ENS HO PODEU DUR A LA CLASSE AMB PAPER.
DSC07020
3 comentaris:
VA! COMENÇARÉ JO POSANT SA RECEPTE QUE VA FER S'AVIA DE N'HUGO I QUE TOTS ELS FILLETS I FILLETES JA HAN ESCRIT A UNA FEINETA. TAMBÉ ÉS PERQUÈ SÉ QUE ALGUNS JA VOS HAN DEMANAT QUE FESIU CARN AMB FESOLS A CASA AIXÍ QUE AQUÍ TENIU:
*INGREDIENTS:
-3 BESTANAGUES
-1 CEBA
-2 ALLS
- 1 POC DE TOMÀTIC CRU O SOFRIT.
- 1/2 KL DE CARN DE PORC
- FESOLS.
*PREPARACIÓ:
ES SOFREGEIXEN LES BESTANAGUES TALLADES A TROCETS AMB 1 CEBA I ELS ELS 2 ALLS I HI AFEGIM UN POC DE SOFRIT. HO SALAM I HO DEIXAM COURE A POC A POC. DESPRÉS HO PASSAM AMB ES MINIPIMER I HI POSAM SA CARN PORC I UNA MICA MÉS TART HI AFEGIM ES FESOLS.
JO FAIG UN PURERET DE CARABASSÓ MOLT BÒ I FÀCIL.
INGREDIENTS:
4-5 CARABASSONS PELATS I TALLATS EN DAUS
2-3 PATATES TALLADES I PELADES IGUAL QUE ELS CARABASSONS
OLI D´OLIVA
SAL
TAPAR-HO D´AIGUA I DEIXAR QUE COGUI A POC A POC.
QUAN ESTÀ CUIT, PASSAR-HO TOT PEL MINI PIMER I DESPRÉS PER ES XINO. AIXÍ A L´HORA DE MENJAR NO HI HA CAP TROSSET DE RES.
SI LI POSEM MÉS PATATES SERÀ MÉS ESPÈS.
PER PRESENTAR A TAULA ES POT SERVIR AMB COQUES SALADES O BÉ AMB PÀ DUR TALLAT EN DAUS I FREGIT. ESTÀ BONÍSSIM I ÉS MOLT SALUDABLE. PERÒ ÉS UN PLAT MÉS D´HIVERN.
PER L´ESTIU ES POT FER ES CARABASSÓ PLE O CARABASSÓ AL FORN SENSE OMPLIR AMB RES.
PER FER EL CARABASSÓ AS FORN ES PELEN, ES TALLEN I ES BULLEN ELS CARABASSONS. QUAN ESTÀN ES POSEN A ESCÓRRER I MENTRE EN UNA PAELLA ES PREPARA UN BON SEFRIT AMB OLI D´OLIVA I QUAN ESTÀ CUITET, S´HI MESCLA ES CARABASSÓ. DESPRÉS ES POSA DINS UNA PALANGANA PER FORN I ES TAPA AMB PÀ RALLAT UN POC DE SAL I UN POC MÉS D´OLI D´OLIVA I A COURE.
TAMBÉ SURT MOLT BÒ I S´HI POT AFEGIR TUNYINA, GAMBES,ETC SEGON EL GUST I SERIA CARABASSÓ PLE.
ALA IDÒ, BON PROFIT!
MOLTES GRÀCIES PER AQUESTA RECEPTES DE CARABASSONS!
MIRAREM SI DINS LA SETMANA QUE VE PODEM COLLIR UNS QUANTS CARABAÇONS I FER-LOS AS FORN PER TORNAR A FER UNA ALTRE TAPETA.
MIRIAM.
Publica un comentari a l'entrada